Catálogo

El catálogo es la base con la que construyes los planes: alimentos, platos y suplementos ya cargados, con su perfil nutricional completo, sus alérgenos y su etiquetado. No tienes que crear nada desde cero para empezar a planificar.

El proceso de un vistazo

Por qué importa. Un catálogo con el perfil ya calculado y los alérgenos marcados es lo que permite que el plan sume macros solo y te avise de incompatibilidades — sin hojas de cálculo paralelas.

Qué es, en una frase

Una biblioteca clínica de alimentos, platos y suplementos que buscas y arrastras al plan; cada elemento ya trae sus calorías, macros, micronutrientes y alérgenos calculados.

Lo mínimo: buscar y usar

1. Dentro de un plan, en una toma, pulsa Añadir y escribe lo que buscas.
2. Elige el alimento o plato de la lista.
3. Listo: sus valores nutricionales entran solos en el cómputo del día.

A fondo

El catálogo es amplio —más de 700 alimentos y más de 1.000 platos, además de cientos de suplementos— y cada elemento trae ya calculado su perfil.

Alimentos

Cada alimento trae su perfil completo: macros, micronutrientes, **alérgenos reglamentarios de la UE** (14 + trigo) y etiquetado (p. ej. halal/kosher). Eso permite que los planes y las calculadoras filtren solos lo incompatible con cada cliente.

Truco con las alergias: regístralas dos veces — como alérgeno (para que el filtrado de platos sea automático) y como patología en la anamnesis (para dejar la severidad y el contexto clínico). Son dos capas a propósito.

Platos

Los platos son combinaciones listas para usar, muchos con receta incluida e indicación de tipo de dieta (mediterránea, cetogénica, baja en FODMAP…) y región. Hay versiones veganas de buena parte del catálogo.

Suplementos

Encontrarás suplementos con su composición, para añadirlos al bloque de suplementación del plan.

Búsqueda inteligente

El buscador tolera acentos, plurales y erratas: encuentra "platano" o "yogurt" igual que escritos correctamente. Lo más relevante aparece primero.

Favoritos y "lo más usado"

• Marca con ★ tus alimentos, platos y suplementos favoritos: subirán en las búsquedas.
• El sistema aprende de tu uso y prioriza lo que más empleas, sin que configures nada.

Esto es por cuenta: tus favoritos y tu historial de uso son tuyos y no afectan a otros profesionales.

Filtros

Al buscar puedes filtrar por categoría, tipo de dieta, alérgenos y más, para acotar entre miles de elementos.

Cómo influyen las patologías (reglas clínicas)

El catálogo no es solo una lista: lleva un motor clínico determinista (sin IA y sin coste) que actúa de tres formas cuando el cliente tiene una patología registrada:

1. Texto orientativo con cita — muestra recomendaciones dietéticas referenciadas a guías y sociedades (ADA, OMS, ESC/EAS, KDIGO, ESPEN, EFSA, Monash-FODMAP…), sin tocar el plan.
2. Preferencias (empuje suave) — prioriza o evita ciertos alimentos sin vetarlos (p. ej. en obesidad, baja el azúcar y los refrescos en el ranking).
3. Exclusiones (veto) — saca alimentos del pool (p. ej. celiaquía → fuera pan y pasta; embarazo → fuera pescados de alto mercurio y crudos).

Algunos atributos de los platos se calculan solos para estas reglas: alto en sodio, potasio, fósforo o mercurio, y "contiene crudo".

Seguridad clínica: ciertos estados se dejan a propósito sin reglas restrictivas para no hacer daño — trastornos de la conducta alimentaria o cáncer activo en tratamiento. Y todo son borradores para tu revisión, no consejo médico cerrado: el criterio es tuyo.

Catálogo curado (de solo consulta)

El catálogo lo mantenemos nosotros, con criterio clínico: desde tu cuenta lo consultas y usas, pero no creas ni editas alimentos, platos o suplementos. Lo que sí es tuyo es cómo lo usas —favoritos y orden por uso— y, por supuesto, los suplementos que añades a cada cliente o plan. ¿Falta algo que necesitas? Pídelo por Soporte y lo valoramos para el catálogo.

Ejemplo

Caso: estás montando la Comida de un cliente celíaco.

1. Escribes "lentejas" → eliges el plato.
2. El editor ya sabe que el cliente es celíaco y avisa si algún componente lleva gluten.
3. Marcas tu versión preferida con ★ para tenerla a mano la próxima vez.

Flujo de trabajo recomendado

1. Mientras planificas, busca y añade desde la propia toma.
2. Marca favoritos (★) los que repites — ganarás velocidad.
3. Apóyate en los filtros para casos concretos (dieta, alérgenos).
4. Deja que el sistema aprenda tu uso: con el tiempo, lo tuyo sale primero.

Límites de un vistazo