Ciclos de 1 a 4 semanas
Cada semana del ciclo tiene su menú y, tras la última, vuelve la primera. Copia una semana en otra para ganar tiempo.
Funcionalidad · Residencias
Todas las comidas, todos los días, para cada dieta
Planifica el menú de la residencia en ciclos de hasta 4 semanas y genera a partir de él sus variantes: diabética, baja en sal, sin alérgenos, vegetariana… y los menús de textura blanda o triturada.
Menús en ciclo
Desayuno, comida, merienda y cena, de lunes a domingo
La residencia es un cliente más de tu cuenta, de tipo colectivo. Su menú nace preparado con las cuatro comidas de cada día y un ciclo de cuatro semanas que puedes acortar. Al crearlo eliges los días y las tomas: con media mañana o recena, si las sirve.
Una energía para todo el ciclo
Empieza con 1.800 kcal al día y un reparto de macros algo más rico en proteína, a tu medida. Ves las kcal y los macros de cada día.
Rellénalo como prefieras
Con la biblioteca de menús (sin IA), con una plantilla, con IA o a mano, y afínalo con Cuadrar macros, con la cocina del menú que elijas.
Los días que haya servicio
Todos los días por defecto; apaga los que no tengan servicio y dejan de aparecer en el menú y en el PDF.
Frecuencias
Lo recomendado, a la vista cada semana
Cada menú lleva su tabla de frecuencias frente a las recomendaciones de la SENC, en todas las tomas de los días con servicio.
- Pescado, legumbres, carne roja, embutidos y dulces, contados semana a semana
- En verde lo que está en rango, en amarillo lo que falta y en rojo lo que sobra
- Una variante vegetariana no pide pescado: solo lo que su dieta puede cumplir
- La misma tabla en el PDF del menú
Dietas terapéuticas
Cada dieta, una variante del mismo menú
Cada dieta es una variante del menú base: se genera en un momento cambiando lo que esa dieta no admite, y después la editas como cualquier menú.
Diabética
Sin azúcar, miel, chocolate, bollería, dulces, bebidas azucaradas ni platos con azúcar añadido: la fruta y los lácteos naturales ocupan su lugar.
Baja en sal
Sin los platos altos en sodio ni los embutidos. Combinable: «Diabética · Baja en sal».
Sin alérgenos, vegetariana, vegana, sin cerdo
Marca cuáles de los 14 alérgenos de declaración obligatoria deja fuera y, si hace falta, una dieta vegetariana o vegana o sin cerdo.
Regenerar desde el menú base
¿Cambias el menú base? Cada variante se pone al día con un clic y conserva lo que retocaste a mano.
Texturas
Textura blanda y triturada
La textura acompaña a la variante: «Diabética · Textura triturada».
- Variantes con la etiqueta Textura blanda o Textura triturada, solas o junto a una dieta
- Parten del menú base: adaptas cada plato a la textura en el mismo editor
- Su nombre sale en la ficha, en el PDF y en el portal, para que cocina no se confunda
Sin datos personales
Un colectivo no es un expediente
La residencia no guarda datos de ninguna persona: solo el centro, su tipo y cuántos comen.
- Sin consentimientos de protección de datos: no hay datos personales que proteger
- Si un residente necesita un plan propio, dalo de alta como cliente individual, con su ficha completa
- Raciones distintas con grupos de comensales (por ejemplo, «Ración reducida» al 75 %) y su tabla de gramajes al imprimir
- El PDF del menú con todas las semanas o una, la hoja del mes con cada día y sus alérgenos, y la matriz de alérgenos para cocina
- El menú publicado: un enlace con los menús de cada mes para residentes y familias, sin contraseña, y la residencia los consulta también en su portal
Preguntas frecuentes
¿Los residentes tienen que firmar la protección de datos?
No. Un colectivo no guarda datos de ninguna persona —solo el centro, su tipo y cuántos comen—, así que no firma consentimientos. Un residente con necesidades propias se atiende con una variante o como cliente individual.
¿Qué deja fuera la variante diabética?
El azúcar, la miel, la mermelada, el chocolate, la bollería y los dulces; lo endulzado, como la leche condensada o el yogur con frutas; las bebidas azucaradas (refrescos, zumos, horchata); los postres de cocina y los platos con una cucharadita de azúcar o más por ración. La fruta, los lácteos naturales y los edulcorantes sin azúcar siguen, y los postres pasan a una fruta o a un lácteo natural.
¿La textura triturada cambia los platos sola?
No, todavía. La textura es una etiqueta de la variante: el menú parte del base y adaptas cada plato a la textura en el editor.
¿Qué pasa con las variantes si cambio el menú base?
Pulsa Regenerar desde el menú base en cada variante: se rehace lo que no has tocado con el menú nuevo, y lo que editaste o añadiste a mano se queda.
Planifica los menús de tu residencia
30 días gratis. Sin tarjeta de crédito. Sin permanencia.